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明明身處高雄市區，但有著別於鬧區的這般巷弄寧靜，
除了裝潢古典雅緻外，庭院中植物的造景更是加分了不少，
我特別有注意到採光的部分─
不論室內還是戶外、地板或是牆壁上、天花板，
都很用心地利用不同的照明特性和方式營造絕佳的用餐氣氛!
在寫之前有試著在網路上找尋相關文章，發現美食部落客或是大眾媒體提及的不多!
要不是，因為爸爸以前在附近工作有和老闆熟識，我可就沒機會吃到了!
聽說我的母校(高雄市區某間醫學大學)的長官、校董、校長是這家的常客!
當天對桌的是有名的監委 葉耀鵬呢!
老闆很有個性，所以，店內沒有固定的菜色可供點餐，
完全依照老闆當天於菜市場買到甚麼來決定當天的菜色!
*老闆有提醒我們：事前最好先訂位(以確定份量)，因為他們人手不多，
所以，他們盡量控制在一時段同時最多3-4桌的客人!
(一桌最多可坐滿10人)
滷水鵝(以鴨血鋪底配上滷得很透很香但不鹹的鵝肉)
肥美的鮮蝦鋪滿整個砂鍋而底層是吸滿湯汁的冬粉
蝦子很鮮美，尤其是吃的過程還飄著淡淡的酒香
與蝦子有異曲同工之妙，鮮美且除蔥、薑、辣椒外，無額外的調味
蚵仔蛋(很樸實的一道，蛋和蚵仔都無過老，保有原來的美味)
這道深受妹妹的喜愛，裹在螺殼外焦糖一般油亮亮的外衣是這道菜好吃的主要原因!
很美的色澤
這道清蒸石班很肥美，這樣子的調味很足夠，再多就吃不出魚肉原本的鮮甜!
這是今天唯一的主食"豬肉拌麵"，其醬汁應該是用蠔油，麵有別以往一定要煮透的記憶，保留一些口感咬勁!
這道看似平凡無奇的湯，其實湯的主角很有來頭 西洋菜(又稱豆瓣菜)，為廣東、潮州料理與香港煲湯常出現的角色!
有著清燥潤肺、化痰止咳、利尿的效果
有注意到今天的合菜菜色多為海鮮類?!因為媽媽事先有特別交代他們的!
很適合全家大小齊聚或是同事聚餐(5人以上)來吃，
假如人數不多，仍可以單點的方式品嘗美味!
店內的番茄桂花蜜超級好喝，可點來試試!
可香潮州菜館
住址：高雄市新興區興華路1號
電話：07-2363999
營業時間：am 10:00-14:00
pm 05:00-10:00(每月第二、四星期之週一為店休日)
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